Die knackigen Sprossen aus feinen Linsen mit ihrem unvergleichlichen Geschmack eignen sich bestens als Ergänzung zu Getreideprodukten und bereichern Ihren Salat mit ihrer Knackigkeit und milden Herbe.

Linsen werden im Sprossenglas angezogen. Bei einer Ernte nach 2-3 Tagen sind die Sprossen knackig und lecker.

Bei längerer Keimdauer, wenn sie kleine Blättchen bilden, werden die Keimlinge spröde und schmecken herb. Deswegen wird der Verzehr nach kurzer Keimdauer empfohlen.

Zutaten:
Linsen Bio-Keimsaat (EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Inverkehrbringer:
Eschenfelder GmbH, Turnstr. 30, 76846 Hauenstein

Die exklusiv pikante Mischung aus Brokkoli, Alfalfa, Bockshornklee und Radieschen, wächst hervorragend in Sprossengläsern.

Die jeweils ihnen eigene mild-würzige Nuance von Alfalfa und Brokkoli trifft auf den exotisch anmutenden herben Bockshornklee, während das Radieschen dem Ganzen eine angenehme Schärfe verleiht.

Der Eschenfelder Mix lässt sich ganz einfach im Sprossenglas anziehen und kann nach 5-8 Tagen geerntet werden.

Zutaten:
Brokkoli Bio-Keimsaat, Alfalfa Bio-Keimsaat, Bockshornklee Bio-Keimsaat, Daikon Rettich Bio-Keimsaat (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)

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Die Mungbohnen oder grüne Sojabohnen, ergeben aufgrund ihres hohen Flüssigkeitsgehalts (knapp 90%, vergleichbar mit jedem Obst) knackige, saftige Keimlinge, bekannt als Sojasprossen.

Durch ihren erfrischenden, süßlichen Geschmack passen sie sehr gut zu Salaten und pikant-scharfen Getreidegerichten.

Mungbohnen werden im Sprossenglas gezogen und können bereits ab dem 3. Tag oder aber auch erst als lange und kräftige Sojasprosse nach 8 - 10 Tagen geerntet werden.
Die grünen Schalen können mitgegessen werden (beim Chinesen werden sie lediglich aus optischen Gründen entfernt).

Zutaten:
Mungbohnen Bio-Keimsaat (Nicht-EU-Landwirtschaft)

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Rotkleesprossen haben einen sehr delikaten, leicht nussigen Geschmack.

Rotkleesprossen lassen sich ganz einfach im Sprossenglas anziehen und können nach 5-8 Tagen geerntet werden.

Zutaten:
Rotklee Bio-Keimsaat (EU-Landwirtschaft)

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MHD Aktionspreis 15% Rabatt - MHD 07/2023 - Solange Vorrat reicht!

Rotkohlsprossen haben es in sich: Sie enthalten nicht nur viel Vitamin C, B1 und B2, sondern auch sekundäre Pflanzenstoffe, die Flavonoide.
Diese sind hauptsächlich in rotem Gemüse zu finden und sind, ähnlich wie die Carotinoide, im Pflanzenreich weit verbreitet.

Rotkohlsprossen enthalten außerdem eine große Menge an Ballaststoffen, wichtige Mineralstoffe - wie z. B. Kalium und Kalzium - sowie Senföle und tragen zur Verbesserung des Immunsystems bei. Sie wirken antikanzerogen, verdauungsfördernd und harntreibend.

Die Anthozyane, eine Untergruppe der Flavonoide, sorgen bei Kirschen, Pflaumen, rotem Beerenobst, Rotkohl und Auberginen für deren rote, blaue oder violette Färbung.

Rotkohlsprossen sehen schön aus und haben einen typisch "kohligen" fein-herben Geschmack. Sie eignen sich gut für die Dekoration vieler Gerichte und können auch sehr gut mit süßem Obst kombiniert werden.

Nach circa 6 Tagen Keimdauer im Eschenfelder Sprossenglas können die Sprossen geerntet und roh verzehrt werden.

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Sprossen aus Rucola haben einen angenehm pikanten, nussig-aromatischen Geschmack.

Rucola gehört zu den schleimbildenden Saaten und gedeiht wunderbar auf unserem Kressesieb. Die würzigen Sprossen können nach 5-7 Tagen geerntet werden.

Zutaten:
Rucola Bio-Keimsaat (EU-Landwirtschaft)

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MHD Aktionspreis 15% Rabatt - MHD 07/2023 - Solange Vorrat reicht!

Senfsprossen haben eine hohe Würzkraft und einen charakteristischen starken, scharfen Geschmack.

Senfkörner auf das Kressesieb geben, da Senf zu den schleimbildenden Saaten gehört.

Ernte nach 7 - 10 Tagen

Zutaten:
Senf Bio-Keimsaat (EU-Landwirtschaft)

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