Bio Vollmilchpulver


Bio Vollmilchpulver

Artikel-Nr.: P-VM

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100 g = 1,40 €


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Das Bio Vollmilchpulver eignet sich sehr gut als Zutat beim Backen und Kochen für  Mehlspeisen, Desserts, Pralinen, uvm. Auch als Alternative zur frischen Milch auf Wanderreisen, Trekkingtouren oder zur Vorratshaltung.
Unser Bio Vollmilchpulver ist frei von Zusatzstoffen und Enzymen.

Aufgrund der konzentrierten Inhaltsstoffe ist der Geschmack jedoch nicht 1:1 mit herkömmlicher Milch vergleichbar. Trinkmilch aus Milchpulver kann je nach Verdünnung stärker und konzentrierter im Geschmack sein.

Dunkel und trocken gelagert, auch ideal zur Vorratshaltung geeignet!

Zubereitung (am besten mit einem elektr. Rührbesen/-stab oder Shaker):

  • 50g Bio Vollmilchpulver in 500ml Wasser eingerührt ergibt ca. 500ml Bio Trinkmilch (ca. 3,8% Fett)
  • Je nach Geschmack kann mehr oder weniger Wasser zum Anrühren verwendet werden
  • Als Backzutat ca. 40g Bio Vollmilchpulver mit 500ml Wasser vermischen

TIPP:
Um eine gute Löslichkeit des Pulvers zu erzielen, sollte das Wasser mind. 37°C haben.
Mit etwas Bio Reinlecithin kann das Mischergbnis verbessert werden, da es elmulgiert.


Geeignet für:

  • Milchgetränke
  • Backwaren
  • Mehlspeisen
  • Pudding
  • Desserts
  • Speiseeis
  • u.v.m.

Zutaten:
Vollmilchpulver*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (je 100g Pulver - Herstellerangabe):

  • Brennwert: 2093kJ / 498kcal
  • Eiweiß: 25,5g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Fett: 26g

Inhalt:
Normalpack: 250g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 1kg (aromaversiegelt)

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