Bio Volleipulver

Hühnereier aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden aufgeschlagen, homogenisiert, pasteurisiert und anschließend schonend im Sprühverfahren getrocknet.
Unser Bio Volleipulver ist frei von Zusatzstoffen sowie Enzymen und kann auch "roh" verwendet werden. Es ist wie Frischei einsetzbar und im Gegensatz zu Flüssigei ist es ohne Qualitätsverlust sehr lange haltbar und mikrobiologisch unbedenklich.

Da keine spezielle Kühlung benötigt wird, ist es auch für den Outdoor- und Freizeitbereich sowie als Notreserve geeignet.

Das Bio Volleipulver ist eine gute Alternative zu frischen Eiern. Da braucht man nicht auf leckeres Rührei zum Frühstuck verzichten, wenn mal keine frischen Eier im Haus sind.

100g Bio Volleipulver entspricht ca. 8 Eiern (1 Ei = 12,5g Volleipulver + ca. 37,5g Wasser).

Zubereitung:

• Einfach 1 Gewichtsanteil Bio Volleipulver mit 3 Gewichtsanteilen lauwarmes Wasser verrühren und wie ein frisches Ei weiterverarbeiten.
• Oder das Bio Volleipulver mit anderen trockenen Zutaten mischen bevor Wasser zugefügt wird - z.B. bei Teigwaren.

Geeignet für:

• Rührei
• Knödelmischungen
• Backwaren
• Teigwaren
• Soßen
• u.v.m.

Zutaten:
Hühnerei Volleipulver*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (je 100g Pulver  - Herstellerangabe):

• Brennwert: 2369kJ / 570kcal
• Eiweiß: 46g
• Kohlenhydrate: 2,4g
• davon Zucker: 2,4g
• Fett: 41,8g
• davon gesättigte: 11,6g
• Salz: 1,3g (natürlich enthalten)

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang