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Eisenpfannen Helmensdorfer

Eisenpfannen

Pfannen-Manufaktur seit 1864

Die Firma wurde 1864 von M. Helmensdorfer in Lindau gegründet und ist spezialisiert auf die Produktion von Eisenpfannen.

Die handgeschmiedeten Eisenpfannen werden nach traditioneller Meisterart in bayerischen Hammerschmieden hergestellt. Diese alten Schmieden stehen für höchste Qualität. Die Anordnung der Hammerschläge ist in jeder Pfanne unterschiedlich, d.h. jede Pfanne ist ein Unikat!

Eisenpfannen sind geeignet für alle Herdarten: Elektro/Ceran, Induktion, Grill, Gas- und Holzherde.

Bei Profiköchen und Kennern gehört besonders die hammergeschmiedete Eisenpfanne wegen ihrer hervorragenden Brateigenschaften zur Grundausstattung.

MADE IN GERMANY

Positive Eigenschaften:

Eisen ist ein natürliches Element
Widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung
Schneiden in der Pfanne möglich ... ohne Schäden
Geringerer Energieverbrauch durch die sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Für alle Herdarten geeignet
Auch im Ofen oder am offenen Feuer verwendbar
Durch häufigem Einsatz bildet sich von Natur aus eine "Antihafbeschichtung"
Je öfter man die Pfannen benutzt, desto besser werden sie
Speisen können in den urigen Pfannen serviert werden
Bei richtiger Handhabung ein jahrzehntelanger Begleiter in der Küche

Pflegehinweise

Vor dem ersten Gebrauch "einbrennen" (siehe PDF-Datei Artikelbeschreibung)
Eisenpfanne immer langsam und nie ohne Fett erhitzen
Bodendurchmesser darf max. 3cm größer sein als Kochfeld
Herdplatte nicht zu klein wählen, damit sich die Pfanne nicht verzieht
Eisenpfannen auf Ceran- oder Induktionskochfeld langsam aufheizen
Möglichst Speisen mit viel Fruchtsäure wie Tomaten, Wein, Essig, Zitrone, etc. vermeiden
Keine Speisen in den Pfannen aufbewahren, nur zum Braten und zum kurzeitigen Servieren verwenden
Nach jedem Gebrauch mit Küchenpapier auswischen, niemals "fettfrei'" spülen
Bei starker Verkrustung nur mit heißem Wasser und Spülbürste reingen, gut austrocknen und mit Öl einfetten
Sie räumen eine "fettige" Pfanne auf!
Nie Scheuermittel oder Reinigungsmittel verwenden

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Korkunterlage Artikel-Nr.: KU Korkuntersetzer für Eisenpfannen Die Korkunterlage ist aus hellem Naturkorkgranulat und ist geeignet für Pfannen, Töpfe, Schüsseln etc. Leichte Reinigung, da abwischbar. Idealer Schutz von Oberflächen vor Nässe, Hitze und Schmutz. Erhältliche Größen: 7cm, 17cm, 20cm und 24cm	Normalpreis 3,99 € ab 2,99 € * Sie sparen 25 % Auf Lager

Holzunterlage 25cm Artikel-Nr.: HU Stabiler Untersetzer für Eisenpfannen Unterteller aus unbehandeltem, naturbelassenem Buchenholz. Die Oberfläche ist fein geschliffen, mit Saftrinne, nicht spülmaschinengeeignet. Auch als Brotzeitbrett verwendbar. Durchmesser: 25cm Höhe: 2cm	7,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer Hartholz-Unterlage für geschmiedete Pfannen

Helmensdorfer Hartholz-Unterlage für geschmiedete Pfannen Artikel-Nr.: 125-20 Untersetzer für Eisenpfannen Die Hartholzunterlage aus Eiche ist sehr hitzeresistent und daher perfekt geeignet als Untersetzer für die handgeschmiedeten Eisenpfannen. So kann die Pfanne vom Herd direkt auf den Tisch serviert werden. Erhältliche Größen: 20, 24 und 28cm	ab 16,50 € * Auf Lager

Pfannenwender / Bratenspachtel Artikel-Nr.: PW Pfannenwender / Bratenspachtel aus hochwertigem Edelstahl. Das stabile, massive Blatt ist an den Kanten schräg angeschliffen. Der Griff besteht aus Polypropylen. Ideal zur Speisenentnahme und Reinigung von Eisenpfannen, Grills, Grillplatten uvm. geeignet. Spatelmaß: 12x7cm Gesamtlänge: 29cm	9,90 € * Auf Lager

Eisenpfanne einbrennen Artikel-Nr.: EB Auf Wunsch können Sie sich Ihre bestellte Eisenpfanne fachmännisch (mit Fett, Kartoffeln und Salz) von uns einbrennen lassen. Sie können die Pfanne somit direkt nach Erhalt einsetzen. Mit dem Kauf "Einbrennen" erklären Sie sich damit einverstanden, dass die Pfanne von einer Rücknahme ausgeschlossen ist. 24,90 EUR je Pfanne	24,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer Zwiebel- / Butterpfännchen gebläut, 12cm

Helmensdorfer Zwiebel- / Butterpfännchen gebläut, 12cm Artikel-Nr.: 107b Das Helmensdorfer Zwiebel- / Butterpfännchen ist ideal für das Anbraten von Zwiebeln oder das Schmelzen von Butter. Die in diesen traditionell hergstellen Pfannen zubereitete Speisen sind durch die natürliche Röstung und Krustenbidlung des Bratgutes im Geschmack unnachahmlich. Made in Germany!	9,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer Eisenpfanne mit Hakenstiel

Helmensdorfer Eisenpfanne mit Hakenstiel Artikel-Nr.: 104-16 Die Helmensdorfer handgeschmiedete Eisenpfanne mit Hakenstiel ist ideal für das Braten von Bratkartoffeln, Eierspeisen, Steaks, Schnitzel, Bratwürste, Bratgemüse und vieles mehr! Die in diesen traditionell hergstellen Pfannen zubereitete Speisen sind durch die natürliche Röstung und Krustenbidlung des Bratgutes im Geschmack unnachahmlich. Erhältliche Größen: 20, 24, 28 und 32cm	ab 29,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer Eisenpfanne mit Schnabelstiel

Helmensdorfer Eisenpfanne mit Schnabelstiel Artikel-Nr.: 108-20 Brat- und Servierpfanne Die Helmensdorfer handgeschmiedete Eisenpfanne mit Schnabelstiel ist ideal für das Braten von Bratkartoffeln, Eierspeisen, Steaks, Schnitzel, Bratwürste, Bratgemüse und vieles mehr! Die in diesen traditionell hergstellen Pfannen zubereitete Speisen sind durch die natürliche Röstung und Krustenbidlung des Bratgutes im Geschmack unnachahmlich. Erhältliche Größen: 20, 24, 28, und 32cm	ab 35,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer Eisenpfanne mit 2 Griffen Artikel-Nr.: 109-20 Die Helmensdorfer handgeschmiedete Eisenpfanne mit 2 Griffen ist ideal für das Braten von Bratkartoffeln, Eierspeisen, Steaks, Schnitzel, Bratwürste, Bratgemüse und vieles mehr! Die in diesen traditionell hergstellen Pfannen zubereitete Speisen sind durch die natürliche Röstung und Krustenbidlung des Bratgutes im Geschmack unnachahmlich. Erhältliche Größen: 20, 24, 28, 32, 36 und 45cm	ab 35,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer Eisenpfanne gebläut mit hohem Rand und Holzstiel (Mini-Wok)

Helmensdorfer Eisenpfanne gebläut mit hohem Rand und Holzstiel (Mini-Wok) Artikel-Nr.: 154-24 Gebläute Eisen-Pfanne mit extra hohem Rand und 3mm starker Bodenausführung, geeignet für alle Herdarten. Die Helmensdorfer handgeschmiedete Eisenpfanne mit Holzstiel ist ideal für das Braten von Bratkartoffeln, Eierspeisen, Steaks, Schnitzel, Bratwürste, Bratgemüse, asiatischen Gerichten und vieles mehr! Die in diesen traditionell hergstellen Pfannen zubereitete Speisen sind durch die natürliche Röstung und Krustenbidlung des Bratgutes im Geschmack unnachahmlich. Made in Germany! Erhältliche Größen: 24, 28, und 32cm	ab 39,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer geschmiedete Fischbratpfanne mit 2 Griffen

Helmensdorfer geschmiedete Fischbratpfanne mit 2 Griffen Artikel-Nr.: 110-c Handgeschmiedete Fischbratpfanne Die Helmensdorfer handgeschmiedete Fischbratpfanne ist durch die längliche Form ideal für das Braten von Fisch geeignet. Natürlich können alle anderen Gerichte auch darin zubereitet werden. Die in diesen traditionell hergstellen Pfannen zubereitete Speisen sind durch die natürliche Röstung und Krustenbidlung des Bratgutes im Geschmack unnachahmlich.	119,00 € * Auf Lager

Helmensdorfer Eisen-Wok gebläut mit rundem Boden und Holzstiel, 36cm

Helmensdorfer Eisen-Wok gebläut mit rundem Boden und Holzstiel, 36cm Artikel-Nr.: 119b Gebläuter Eisen-Wok für Gasherde mit Aufsatzring oder Induktionsgeräte (ideal mit Wok-Vorrichtung). Der Helmensdorfer handgeschmiedete Eisen-WOK ist ideal für das Zubereiten asiatischer Speisen. Natürlich können alle anderen Gerichte auch darin gebraten werden. Die in diesen handgefertigten Woks zubereitete Speisen sind durch die natürliche Röstung und Krustenbidlung des Bratgutes im Geschmack unnachahmlich. Made in Germany!	69,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer Eisen-Wok gebläut mit rundem Boden und 2 Griffen, 36cm

Helmensdorfer Eisen-Wok gebläut mit rundem Boden und 2 Griffen, 36cm Artikel-Nr.: 120b Gebläuter Eisen-Wok für Gasherde mit Aufsatzring oder Induktionsgeräte (ideal mit Wok-Vorrichtung). Der Helmensdorfer handgeschmiedete Eisen-WOK ist ideal für das Zubereiten asiatischer Speisen. Natürlich können alle anderen Gerichte auch darin gebraten werden. Die in diesen handgefertigten Woks zubereitete Speisen sind durch die natürliche Röstung und Krustenbidlung des Bratgutes im Geschmack unnachahmlich. Made in Germany!	69,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer Dampfnudelpfanne / Schmortopf, 30cm

Helmensdorfer Dampfnudelpfanne / Schmortopf, 30cm Artikel-Nr.: 116-30b Gebläute Dampnudel-/Schmorpfanne mit 2 Griffen Die Helmensdorfer Dampfnudelpfanne ist durch den hohen Rand ideal für das Zubereiten von Dampf-/Rohrnudeln oder Brat- und Schmorgerichte. Die handgefertigte Pfanne mit hohem Rand ist aus massivem Eisen und bei richtiger Handhabung ein jahrelanger Begleiter. Made in Germany! Passender Deckel Art.-Nr. Deckel (nicht im Lieferumfang).	69,90 € * Auf Lager

Helmensdorfer Deckel emailliert Artikel-Nr.: 117-30 Emaillierter Deckel Passender Deckel für Dampfnudelpfanne der Größe 30cm (Art.-Nr. 116-30b).	25,90 € * Auf Lager

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