Milch-, Ei-, Spezialprodukte

Das Bio Soja Reinlecithin Pulver ist ein trockenes, leicht zu mischendes Produkt von hoher Reinheit und Qualität. Die Eigenschaften als Emulgator sind durch den hohen Gehalt an reinem Lecithin noch besser als mit flüssigem Lecithin. Dadurch kann die Dosierung reduziert werden.

Das Bio Soja-Lecithin Pulver ist ideal zur Verwendung im Smoothie, Müsli, Joghurt sowie beim Backen und Kochen.

Das geschmacksneutrale, entölte Bio Soja-Lecithin Pulver ohne Zusatzstoffe ist gentechnikfrei und kann für verschiedenste Anwendungen verwendet werden.

Unser Bio Lecithinpulver weist eine hohe Phospholipidkonzentration auf und hat daher gute Elmugiereigenschaften.

Das Lecithin Pulver hat einen angenehmen Geschmack und ist lange haltbar.

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Die Bio Gelatine wird aus der Schwarte von kontrolliert biologisch aufgezogenen Schweinen hergestellt.
Unser Bio Gelatine Pulver ist ideal geeignet für die Zubereitung von Sülzen, Gelees, Torten uvm.

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Flohsamenschalen sind die Außenschalen des Samenkorns.
Sie sind sehr ballaststoffreich und quellen in Verbindung mit Wasser bis auf das 50-fache Volumen auf.

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Indianer des Amazonas schätzen schon seit Jahrhunderten die Guaranapflanze und stellen aus den Samen eine Paste für Getränke her, die erfrischend und anregend wirken.

Guarana Pulver enthält von Natur aus Koffein, etwa um das fünffache als das im Kaffee enthaltene. Zudem ist vorteilhaft, dass das Koffein der Guarana-Pflanze erst nach und nach freigesetzt wird und daher eine längere Wirkungsdauer hat.

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Guarkernmehl ist ein rein pflanzliches, geschmacksneutrales Verdickungsmittel bzw. Bindemittel. Eine geringe Menge reicht bereits aus, um kalte oder warme Flüssigkeiten zu binden.
Guarkernmehl wird aus den Samen der Guarpflanze hergestellt und enthält von Natur aus kein Gluten.

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Bio Ginseng Wurzel Pulver- 1A Qualität

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Das Inulinpulver wird aus biologisch angebauten Agavenpflanzen gewonnen.
Es schmeckt leicht süßlich und ist reich an Ballaststoffen.

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Das Backpulver wird unter anderem aus Bio Maisstärke, Reinweinstein und Natron in Deutschland hergestellt.

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Für die Zitronensäure werden keine gentechnisch modifizierten Rohstoffe eingesetzt. Die Zitronensäure eignet sich zum Herstellen von Bio Lebensmittel, Entkalken und vieles mehr.

Unser Pektin (Apfelpektin) wird aus nicht gentechnisch modifizierten Äpfeln gewonnen. Es ist ein rein pflanzliches Produkt und wird zum Gelieren verwendet, wie z.B. bei der Zubereitung von Marmeladen, Gelees, Aufstriche, Soßen, Joghurt, Ketchup uvm..
Das Pektin weist eine besonders hohe universielle Gelierkraft auf.
Damit die gelierende bzw. bindenden Eigenschaft zum tragen kommt, muss die zu bindende Masse aufgekocht werden. 
Der Einsatz dieses Pektins ist bei der Herstellung von Bio Lebensmitteln erlaubt.