Die knackigen Sprossen aus feinen Linsen mit ihrem unvergleichlichen Geschmack eignen sich bestens als Ergänzung zu Getreideprodukten und bereichern Ihren Salat mit ihrer Knackigkeit und milden Herbe.
Linsen werden im Sprossenglas angezogen. Bei einer Ernte nach 2-3 Tagen sind die Sprossen knackig und lecker.
Bei längerer Keimdauer, wenn sie kleine Blättchen bilden, werden die Keimlinge spröde und schmecken herb. Deswegen wird der Verzehr nach kurzer Keimdauer empfohlen.