Bio Kartoffelstärke (glutenfrei, vegan) ist ideal für Soßen, Suppen, Kaltschalen, Puddings oder auch zum Backen.
Das Bio Kartoffelmehl ist bestens geeignet für eine geschmacksneutrale Bindung und Konsistenzverbesserung.

Zubereitung:
Die Kartoffelstärke vorher in kaltem Wasser (oder Milch, Fruchtsaft, etc.) glattrühren und in kochender Flüssigkeit einrühren.
Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen bis gewünschte Konsistenz erreicht wird.

Dunkel und trocken gelagert sind unsere Bio Trockenprodukte auch ideal zur Vorratshaltung geeignet!

Geeigent für:

• Suppen
• Saucen
• Desserts
• Cremes
• Puddings
• Kaltschalen
• Kuchen
• Kartoffelknödel

Zutaten:
Kartoffelstärke*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Durchschnittl. Nährwerte pro 100g:

• Energiewert: ca. 326 Kcal / 1365 KJ
• Fett: ca. 0,1g
• -gesättigte Fettsäuren ca. 0,02g
• Kohlenhydrate: ca. 80g
• -davon Zucker: 0g
• Ballaststoffe 0g
• Eiweiß: ca. 0,1g
• Natrium: <0,01g

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt:
Normalpack: 250g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 1kg (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

Tolle Bio Mischung zur einfachen Zubereitung von leckeren Kartoffelknödel, Marillenknödel, Zwetschgenknödel uvm.
Ideal auch wenn es mal schnell gehen soll, da das Waschen, Schälen und Schneiden der Kartoffeln entfällt.

Dunkel und trocken gelagert sind unsere Bio Trockenprodukte auch ideal zur Vorratshaltung geeignet!

Zubereitung für 6-8 Kartoffelknödel:

500ml kaltes Wasser je nach Geschmack etwas salzen, die 230g Bio Kartoffelknödelmischung zügig mit einem Schneebesen einrühren und 10 Minuten Quellen lassen.
Mit feuchten Händen aus der Kartoffelmasse 6-8 Kartoffelknödel formen.
Diese dann in kochendes Salzwasser geben, kurz aufkochen und ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen bis die Knödel aufsteigen... fertig!

Zutaten:
70% Kartoffeln*, Kartoffelstärke*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (je 100g Trockenprodukt):

• Brennwert: 1461kJ / 349kcal
• Eiweiß: 4,6g
• Kohlenhydrate: 79g
• davon Zucker: 1,2g
• Fett: 0,4g (gesättigte Fettsäuren: 0,07g)
• Salz: 0,03g

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt:
230g (ergibt 6 - 8 Kartoffelknödel)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

Bio Mischung zur einfachen Zubereitung von leckeren Gnocchi.
Ideal auch wenn es mal schnell gehen soll, da das Waschen, Schälen, Kochen und Stampfen der Kartoffeln entfällt.

Für die Zubereitung benötigen Sie nur noch:

• 1 Ei
• 20g Mehl Ihrer Wahl

Dunkel und trocken gelagert sind unsere Bio Trockenprodukte auch ideal zur Vorratshaltung geeignet!

Zubereitung für 2-3 Portionen Gnocchi:

1 Ei in einem Messbecher aufschlagen, soviel kaltes Wasser hinzufügen bis 250ml erreicht sind,
je nach Geschmack salzen (wer möchte kann etwas Muskat hinzufügen), alles miteinander verrühren und in eine Schüssel umfüllen.

Die 140g Bio Gnocchi Mischung mit 20g Mehl Ihrer Wahl mischen und danach zügig mit einem Schneebesen in die Flüssigkeit einrühren, anschließend 10 Minuten quellen lassen.

Aus der Masse zunächst zwei feste Kugeln formen, diese dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Strängen mit einem Druchmesser von ca. 2cm ausrollen.
Daraus mundgerechte Stücke schneiden, die dann nochmal kurz in der Handfläche gerollt und anschließend über einem Gabelrücken leicht gedrückt werden.

Die fertig geformten Gnocchi evtl. mit etwas Mehl bestäuben damit sie nicht zusammenkleben, in kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze 5 Min. ziehen lassen, gut abtropfen und in eine Pfanne mit geschmolzener Butter etwas anbraten.

Fertig!

Zutaten:
60% Kartoffeln*, Kartoffelstärke*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (je 100g Trockenprodukt):

• Brennwert: 1457kJ / 348kcal
• Eiweiß: 4g
• Kohlenhydrate: 79g
• davon Zucker: 1g
• Fett: 0,3g (gesättigte Fettsäuren: 0,06g)
• Salz: 0,03g

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt:
140g Packung (ergibt ca. 2-3 Portionen)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

Knoblauch ist eines der weltweit beliebtesten Gewürze und gilt als Alleskönner. Bio Knoblauch-Granulat verleiht unzähligen Gerichten einen besonderen Charakter.

Knoblauch nur bei geringer Hitze und kurz mitbraten, da er sonst bitter werden kann.

Passend zu:

• Gemüsegerichte
• Fleischgerichte
• Fischgerichte
• Meeresfrüchte
• Marinaden
• Soßen und Dips

Zutaten:
Knoblauch* granuliert

*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft, Herkunft: Ägypten)

DE-ÖKO-037

Inhalt:
50g (aromaversiegelt)
100g (aromaversiegelt)
250g (aromaversiegelt)
500g (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

Knoblauch ist eines der weltweit beliebtesten Gewürze und gilt als Alleskönner. Bio Knoblauchpulver / Bio Knobluach gemahlen verleiht unzähligen Gerichten einen besonderen Charakter.

Knoblauch nur bei geringer Hitze und kurz mitbraten, da er sonst bitter werden kann.

Passend zu:

• Gemüsegerichte
• Fleischgerichte
• Fischgerichte
• Meeresfrüchte
• Marinaden
• Soßen und Dips

Zutaten:
Knoblauch* gemahlen

*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft, Herkunft: Ägypten)

DE-ÖKO-037

Inhalt:
50g (aromaversiegelt)
100g (aromaversiegelt)
250g (aromaversiegelt)
500g (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

Die Kürbisse für das Bio Kürbisfruchtpulver stammen aus Deutschland.
Bio Kürbispulver eignet sich ideal als Zutat für leckere Suppen, Gebäck, Smoothies, Shakes uvm.

Je nach Ernte kann die Farbe etwas variieren.

Zutaten:
Kürbis*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-Landwirtschaft, Herkunft: Deutschland)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (Herstellerangabe):

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

Getrockneter Bio Lauch schmeckt aromatisch-würzig und ist eine gute Alternative zum frischen Lauch.
Ideal auch wenn es mal schnell gehen soll, da das Waschen und Schneiden entfällt.

Schnittgröße: ca. 2-4mm

100g getrockneter Bio Lauch entsprechen ca. 700g frischen Lauch.

Dunkel und trocken gelagert, auch ideal zur Vorratshaltung geeignet!

Passend zu:

• Aufstriche
• Suppen
• Knödel
• Kartoffelgerichte

Zutaten:
Lauch*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Inhalt:
Normalpack: 30g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 60g (aromaversiegelt)
Großpack: 400g (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

Bio Lauchpulver schmeckt aromatisch-würzig und ist ideal zur geschmacklichen Beigabe von Gerichten.

100g Bio Lauchpulver entspricht ca. 700g frischen Lauch.

Dunkel und trocken gelagert, auch ideal zur Vorratshaltung geeignet!

Passend zu:

• Aufstriche
• Suppen
• Knödel
• Kartoffelgerichte

Zutaten:
Lauch* gemahlen

*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

Der Meerrettich für das Bio Meerrettichpulver stammt aus Deutschland.
Mit etwas Wasser zu einer Paste verrührt, kann es wie frischer Meerrettich verwendet werden. Es verfeinert Suppen, Soßen, Gemüse- und Fleischgerichte, etc.

Tipp: Sparsam dosieren und abschmecken.

Zutaten:
Meerrettich* gemahlen

*aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-Landwirtschaft, Herkunft: Deutschland)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (Herstellerangabe):

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt:
Normalpack: 100g (aromaversiegelt)
Großpack: 250g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 1kg (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

Getrocknete Bio Paprikaflocken schmecken aromatisch (nicht scharf) und sind eine gute Alternative zum frischen Paprika.
Ideal auch wenn es mal schnell gehen soll, da das Waschen, Entkernen und Schneiden entfällt.

Größe der  getrockneten Bio Paprikaflocken: ca. 10mm
100g getrocknete Bio Paprikaflocken entsprechen ca. 600g frischen Paprika.

Dunkel und trocken gelagert sind unsere Bio Trockenprodukte auch ideal zur Vorratshaltung geeignet!

Passend zu:

• Aufstriche
• Suppen
• Wurst
• Käse
• Gewürzmischungen

Zutaten:
Roter Paprika*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Durchschnittlich enthaltene Nährwerte pro 100g:

• Energie: 1498kJ / 358kcal
• Fett: 13g
• - davon gesättigte Fettsäuren: 2g
• Kohlenhydrate: 35g
• - davon Zucker: 33g
• Eiweiß: 15g

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt:
Normalpack: 125g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 250g (aromaversiegelt)
Großpack: 500g (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang