Bio Mandelmehl / Mandelprotein

Das Bio Mandelprotein / Mandelmehl wird aus Bio Mandeln in Deutschland hergestellt.
Das Bio Mandelmehl hat einen hohen Proteingehalt von mind. 50% und zeichnet sich durch ein feines Aroma aus.

Für Shakes, Smoothies, Müsli oder als 10-25%iger Mehlersatz in Backrezepten.

• proteinreich
• ohne Füll- oder Zusatzstoffe
• laktosefrei
• glutenfrei
• vegan

Mandelmehl bindet etwa drei mal soviel Flüssigkeit wie Weizenmehl und ist frei vom Klebereiweiß Gluten. Aus diesem Grund sollte es in Rezepten mit Weizenmehl max. 25% davon ersetzen oder mit alternativen Zutaten zur Bindung ergänzt werden.

In bestimmten Rezepten (z.B. Mandelbiskuit) kann man es auch ausschließlich verwenden. Nach eigenem Ermessen evtl. noch etwas Mais- oder Kartoffelstärke beigeben.

Bio Mandelmehl zur Verwendung als Bio Mandeldrinkpulver:

Sie können mit Bio Mandelproteinpulver / Mandelmehl unkompliziert einen Mandel-Drink herstellen.

Hierzu je nach Geschmack ca. 10g in 100ml Wasser einrühren und
evtl. nach Belieben etwas süßen ... einfach ausprobieren.

Reines Mandelmehl enthält von Natur aus feste Bestandteile, es kann sich nicht zu 100% auflösen und bildet einen Bodensatz. Deshalb vor Gebrauch aufrühren oder schütteln.

Zutaten:
Mandelmehl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (Herstellerangabe):

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

► Aminosäurenprofil

Inhalt:
Normalpack: 250g (aromaversiegelt)
Großpack: 500g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 1kg (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang