Bio Kokosmehl

Artikel-Nr.: Kokosmehl

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100 g = 1,40 €


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Das Bio-Kokosnussprotein / Kokosnussmehl (Fairtrade) wird aus frischem, weißem Kokosnussfleisch hergestellt.
Die für die Herstellung verwendeteten Kokosnüsse stammen aus fairem Handel und kontrolliert biologischem Anbau.

Zuerst wird das Kokosnussfleisch schonend unter kontrollierten Temperaturen getrocknet, dann erfolgt die Kaltpressung des Öles.
Nach der Ölgewinnung wird der Presskuchen weiter getrocknet und zu feinem Kokosnussmehl vermahlen.

Es zeichnet sich durch ein intensives Aroma und eine natürliche Süße aus.

  • hoher Gehalt an Kalium, Selen, Zink u. Magnesium
  • ballaststoffreich (über 40%)
  • proteinreich (16%)
  • 100% naturbelassen
  • ohne Füll- oder Zusatzstoffe
  • aromatisch
  • laktosefrei
  • glutenfrei
  • vegan

Ideal zur Proteinanreicherung in Shakes, Smoothies, Müsli oder als 10-25%iger Ersatz von Mehl in Backrezepten.

Der Zuckeranteil von herkömmlichen Rezepten kann auf Grund der Süße des Mehls reduziert werden. Da es glutenfrei ist und über einen hohen Ballaststoffanteil verfügt, ist es eine Bereicherung für die bewusste und genussreiche Ernährung.
Es eignet sich auch zum Einrühren in Müsli, Joghurt, Shakes, Smoothies, Dips und zum Andicken von Soßen.

Nährwerte (Herstellerangabe):

  Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1502 kJ / 362 kcal
Fett 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 22 g
davon Zucker 21 g
Ballaststoffe 39 g
Eiweiß 17 g
Salz 0.15 g*
Mineralien Angabe pro 100 g
Kalium 2011 mg/ 101% NRV**
Magnesium 249 mg / 67% NRV**
Zink 3,79 mg /38% NRV**
Selen 16 µg / 29 % NRV**
Natrium 67mg

*berechnet aus natürlich vorkommendem Natrium
**NRV: Nährstoffbezugswert

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Zutaten:
Kokosmehl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Inhalt:
Normalpack: 250g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 1kg (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

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