Bio Kürbiskernprotein (ungeröstet)

Artikel-Nr.: PR-KÜR

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100 g = 3,10 €


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Bio Kürbisprotein / Kürbiskernmehl, ungeröstet, entfettet

Das Bio Kürbiskernprotein wird zu 100 % aus ungerösteten Kürbiskernen aus Europa hergestellt.

Es weist einen sehr hohen Eiweißgehalt (60%) mit allen essentiellen Aminosäuren auf.
Das Bio Kürbisprotein eignet sich für die vegane Ernährung.

Das Pulver zeichnet sich durch seinen angenehm milden Geschmack und Geruch aus und rundet z.B. Saucen, Dressings oder Suppen ab.
Außerdem eignet es sich zur Anreicherung proteinreicher Shakes und Smoothies sowie zur Herstellung pflanzlicher Brotaufstriche oder glutenfreier Brote und Brötchen.
Weizen- oder Dinkelmehl können 1:1 durch Kürbisprotein ersetzt werden. Für eine natürliche Bindefähigkeit wird bei einem komplett glutenfreien Teig Guarkernmehl oder Flohsamenschalenpulver im Rezept ergänzt.

Bio Kürbiskerne werden durch eine mechanische Pressung teilentölt. Das dabei gewonnene Rohprotein wird anschließend unter Ausschluss von Sauerstoff in einem speziellen temperaturgesteuerten und produktschonenden Verfahren feinvermahlen: kryonert®-Technologie.
Produktion in Deutschland.

  • proteinreich (60%)
  • 100% naturbelassen
  • ohne Füll- oder Zusatzstoffe
  • mild
  • laktosefrei
  • glutenfrei
  • vegan

Zutaten:
Kürbisproteinpulver* (ungeröstet)

*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (Herstellerangabe):

  Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie ca. 1568 kJ / 373 kcal
Fett ca. 9,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren ca. 2,6 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren ca. 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 1,6 g
Kohlenhydrate ca. 3,0 g
davon Zucker ca. 2,9 g
Ballaststoffe ca. 14 g
Eiweiß ca. 60 g

 

Aminosäureprofil (PDF-Datei)

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt:
Normalpack: 250g (aromaversiegelt)
Großpack: 500g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 1kg (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

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