Bio Kürbisprotein, Kürbiskernprotein 60%

Bio Kürbisprotein / Kürbiskernmehl / Kürbiskernprotein, ungeröstet, entfettet

Es weist einen sehr hohen Eiweißgehalt (ca. 60%) mit allen essentiellen Aminosäuren auf.
Das Bio Kürbisprotein eignet sich für die vegane Ernährung.

Das Pulver zeichnet sich durch seinen angenehm milden Geschmack und Geruch aus und rundet z.B. Saucen, Dressings oder Suppen ab.
Außerdem eignet es sich zur Anreicherung proteinreicher Shakes und Smoothies sowie zur Herstellung pflanzlicher Brotaufstriche oder glutenfreier Brote und Brötchen.
Weizen- oder Dinkelmehl können 1:1 durch Kürbisprotein ersetzt werden. Für eine natürliche Bindefähigkeit wird bei einem komplett glutenfreien Teig Guarkernmehl oder Flohsamenschalenpulver im Rezept ergänzt.

Bio Kürbiskerne werden durch eine mechanische Pressung teilentölt. Das dabei gewonnene Rohprotein wird anschließend unter Ausschluss von Sauerstoff in einem speziellen temperaturgesteuerten und produktschonenden Verfahren feinvermahlen: kryonert®-Technologie.
Produktion in Deutschland.

• proteinreich (ca. 60%)
• 100% naturbelassen
• ohne Füll- oder Zusatzstoffe
• mild
• laktosefrei
• glutenfrei
• vegan

Zutaten:
Kürbisproteinpulver* (ungeröstet)

*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (Herstellerangabe):

► Aminosäurenprofil (PDF-Datei)

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt:
Normalpack: 250g (aromaversiegelt)
Großpack: 500g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 1kg (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang