Bio Kokosblütenzucker

Artikel-Nr.: Z-KBL

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100 g = 1,60 €


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Der beliebte Bio Kokosblütenzucker wird nicht aus der Kokosnuss, sondern aus dem Saft der erntefrischen Kokosblüte gewonnen.
Die natürliche Alternative zu herkömmlichen Zucker überrascht dabei mit seinem  süßen, karamelligen Aroma und der Feinheit seiner Zuckerkristalle.

Problemlos kann Kokosblütenzucker nicht nur zum Verfeinern süßer und salziger Speisen, sondern auch in Getränken wie Kaffee oder Tee genutzt werden.

Positive Eigenschaften:

  • Natürlich karamellige Süße ohne Zusatzstoffe
  • Kontrolliert biologischer Anbau
  • Er ist weder raffiniert noch gebleicht.

Um den Fermentierungsprozess zu verhindern, wird der Saft bei schonenden Temperaturen erhitzt. Mit dem Eindicken des Saftes entsteht der Kokosblütensirup und mit dem Verdampfen der Flüssigkeit schließlich der feine kristallkörnige Zucker.

Aufgrund der langen Lebenszeit der Kokospalme und der hohen Ergiebigkeit ihrer Früchte und Säfte, gilt der Kokosblütenzucker als einer der nachhaltigsten Zuckervarianten der Welt.

Hinweis:
Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist Kokosblütenzucker im Vergleich zu weißem raffinierten Zucker etwas feuchter und neigt eher zum Verklumpen.
Dies stellt jedoch keinen Qualitätsmangel dar.

Zutaten:
Kokosblütenzucker* (unraffiniert)

*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft, Herkunft: Indonesien)

DE-ÖKO-037

Nährwerte (Herstellerangabe):

  Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1597 kJ / 382 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 91,9 g
davon Zucker 86,6 g
Eiweiß 1.2 g
Salz 0.5 g

Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhalt:
Normalpack: 250g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 500g (aromaversiegelt)
Großpack: 1kg (aromaversiegelt)
Sparpack: 2kg (aromaversiegelt)

Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang

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