100 g = 1,80 €
Der beliebte Bio Kokosblütenzucker wird nicht aus der Kokosnuss, sondern aus dem Saft der erntefrischen Kokosblüte gewonnen.
Die natürliche Alternative zu herkömmlichen Zucker überrascht dabei mit seinem süßen, karamelligen Aroma und der Feinheit seiner Zuckerkristalle.
Durch den sehr niedrigen glykämischen Index lässt er den Blutzuckerspiegel im Vergleich zum Haushaltszucker langsamer und gleichmäßiger ansteigen.
Problemlos kann Kokosblütenzucker nicht nur zum Verfeinern süßer und salziger Speisen, sondern auch in Getränken wie Kaffee oder Tee genutzt werden.
Positive Eigenschaften:
- Natürlich karamellige Süße ohne Zusatzstoffe
- Kontrolliert biologischer, sowie nachhaltiger Anbau
- Er ist weder raffiniert noch gebleicht.
- Vegan, gluten- und laktosefrei
- Hoher Mineralienanteil
- Besonders nachhaltig
Dank des großen Geschickes der philippinischen Bauern gelangen wir an den süßen Saft der Kokospalme. Dieser wird vier Mal täglich geerntet und direkt danach zur Produktionsstätte gebracht.
Um den Fermentierungsprozess zu verhindern, wird der Saft bei schonenden Temperaturen erhitzt. Mit dem Eindicken des Saftes entsteht der Kokosblütensirup und mit dem Verdampfen der Flüssigkeit schließlich der feine kristallkörnige Zucker.
Aufgrund der langen Lebenszeit der Kokospalme und der hohen Ergiebigkeit ihrer Früchte und Säfte, gilt der Kokosblütenzucker als einer der nachhaltigsten Zuckervarianten der Welt.
Warum Premium-Qualität?
Philippinischer Bio Kokosblütenzucker ist wesentlich hochwertiger als z.B. indonesischer Kokosblütenzucker.
Einschlüsse von Insekten, Holzteilchen usw. können nahezu ausgeschlossen werden. Zudem ist der PAK-Wert wesentlich niedriger als bei indonesischem Kokosblütenzucker, da dieser über offenem Feuer eingedickt wird.
Zutaten:
Kokosblütenzucker* (unraffiniert)
*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft, Herkunft: Philippinen)
DE-ÖKO-037
Nährwerte (Herstellerangabe):
| |
Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie |
1599 kJ / 376 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
93 g |
| davon Zucker |
88 g |
| Ballaststoffe |
0.5 g |
| Eiweiß |
1.2 g |
| Salz |
0.075 g |
| Mineralien |
Angabe pro 100 g |
| Kalium |
968 mg (48,40%) |
| Magnesium |
24.1 mg (6,43%) |
| Eisen |
1.23 mg (8,79%) |
Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.
Inhalt:
Normalpack: 250g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 500g (aromaversiegelt)
Großpack: 1kg (aromaversiegelt)
Sparpack: 2kg (aromaversiegelt)
Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang
