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Estragon hat eine feine Anisnote, ist süß-aromatisch und weist einen mild-herben Geschmack auf. Aus der französischen Küche ist er nicht mehr wegzudenken.
Das Aroma entfaltet sich langsam, deshalb sollte Estragon vorsichtig dosiert werden.
Passend zu:
Zutaten: Estragon* geschnitten
*aus kontrolliert biologischem Anbau (Nicht-EU-Landwirtschaft)
DE-ÖKO-037
Inverkehrbringer: BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang
