Mit der Bio Käsekuchen Mischung kann man schnell eine leckere Käsekuchenmasse, Käsefüllung und Desserts zubereiten.
Die praktische Vormischung, die mit natürlichem Bio Bourbon-Vanille-Extrakt verfeinert wurde, ist ideal für hohe und flache Käsekuchen geeignet.
Beispielrezept Käsekuchen ca. 6cm hoch (für Ø 26cm Springform):
Keks-Boden:
- 350g Bio Haferkekse oder Vollkornkekse in einem Standmixer "zerbröseln" (Alternativ: in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln).
- Die Keks-Brösel mit 90g flüssiger Butter, 25g Bio Puderzucker und einer Prise Salz vermischen.
- Die Bodenmasse in einer mit Backpapier ausgeelegten Springform verteilen und pressen (z.B. mit dem Boden eines Trinkglases).
- Den Boden bei 180°C (Unter- und Oberhitze) für ca. 15 Min. goldgelb backen.
- Auskühlen lassen.
- Alternativ kann man auch einen Mürbteigboden zubereiten.
Käsekuchenmasse:
- 325g Bio Käsekuchen Mischung
- 125g Bio Rübenzucker
- 1kg Bio Magerquark
- 500g Bio Sahne
- 250g Bio Eier
- Alle Zutaten ca. 2 Min. glattrühren und auf den ausgekühlten Boden verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei ca. 160°C (Ober- und Unterhitze) ca. 60-70 Min. backen.
- Den Kuchen immer wieder kontrollieren, wenn er anfängt eine goldene Farbe zu bekommen, einfach mit Alufolie abdecken, damit er am Ende nicht zu dunkel wird.
Zutaten Bio Käsekuchen Mischung:
Glukosesirup getrocknet*, Maisstärke*, Maisquellstärke*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, Backtriebmittel Natriumcarbonate u. Kaliumtartrate (Weinstein), Meersalz, Bourbon Vanille Extrakt*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
DE-ÖKO-037
Nährwerte (je 100g Trockenmischung):
- Brennwert: 1581kJ / 372kcal
- Eiweiß: 0,3g
- Kohlenhydrate: 91,7g
- davon Zucker: 63,7g
- Fett: 0,1g
- Salz: 0,663g
Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.
Inhalt:
Normalpack: 325g (aromaversiegelt)
Vorratspack: 1kg (aromaversiegelt)
Inverkehrbringer:
BioVitera, Kleinschwindau 15, 84427 St. Wolfgang