Kastenbackform aus Blauglanzstahl mit Deckel 1500g

Brot-Backform / Kuchen-Kastenform aus Blauglanzstahl für 1,5kg Teig.
Brot und Kuchen aus dieser speziellen Blaustahl-Backform schmecken besonders gut, da sie rundherum knusprig und innen saftig werden.

Backformen aus Blauglanzblech geben die Hitze gleichmäßig ab, der Deckel verhindert das Austrocknen des Brotes. Nach der halben Backzeit wird der Deckel entfernt, damit das Backgut eine schöne Kruste erhält. Sie können jedes beliebige Brot- oder Rührteigkuchenrezept verwenden.

Da diese Brotbackform sauerteigresistent ist, können Sie den Teig für max. 15 Minuten in der Form gehen lassen.
Das längere "gehen lassen" Ihres Teiges sollte aber in einer geeigneten Schüssel oder Gärkörbchen stattfinden.

Für ca. 1500g Teig.

Maße mit Deckel ca.L/B/H: 29,5 x 10,5 x 11,5cm