Eschenfelder Mungbohnen Bio-Keimsaat, 500g

Die Mungbohnen oder grüne Sojabohnen, ergeben aufgrund ihres hohen Flüssigkeitsgehalts (knapp 90%, vergleichbar mit jedem Obst) knackige, saftige Keimlinge, bekannt als Sojasprossen.

Durch ihren erfrischenden, süßlichen Geschmack passen sie sehr gut zu Salaten und pikant-scharfen Getreidegerichten.

Mungbohnen werden im Sprossenglas gezogen und können bereits ab dem 3. Tag oder aber auch erst als lange und kräftige Sojasprosse nach 8 - 10 Tagen geerntet werden.
Die grünen Schalen können mitgegessen werden (beim Chinesen werden sie lediglich aus optischen Gründen entfernt).

Zutaten:
Mungbohnen Bio-Keimsaat (Nicht-EU-Landwirtschaft)

DE-ÖKO-037

Inverkehrbringer:
Eschenfelder GmbH, Turnstr. 30, 76846 Hauenstein