Milch-, Ei-, Spezialprodukte

Kokosmilch-Pulver in Bio-Qualität aus 100 % puren Kokoszutaten.

Das Bio Kokosmilchpulver wird durch ein patentiertes, schonendes Gefriertrocknungsverfahren aus Bio-Kokossahne (80% frisches Kokosnussfleisch, 20% Wasser), Bio-Kokosnusspaste und Bio-Kokosnussmehl gewonnen.
Dadurch ist es besonders geschmacksintensiv.

Das Bio Kokosmilchpulver ist frei von Zusatzstoffen.

• 63% wertvolle Fettsäuren aus der Kokosnuss
• Proteinreich (17%)
• Leicht dosierbar
• Muss nicht gekühlt werden
• Glutenfrei
• Laktosefrei
• Ohne Zuckerzusatz
• Vegan

DE-ÖKO-037

Hühnereier aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden nachdem Aufschlagen vom Eiweiß getrennt, pasteurisiert und anschließend schonend im Sprühverfahren getrocknet.
Das Bio Eigelbpulver ist frei von Zusatzstoffen und Enzymen.

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Das Bio Molkenproteinkonzentrat (WPC) verfügt über einen Proteingehalt von ca. 80%. Es ist frei von jeglichen Zusatzstoffen und Enzymen.
Das Bio Whey Protein / Molkeneiweißpulver wird durch eine produktschonende Sprühtrocknung aus ultrafiltrierter Bio Molke in Deutschland hergestellt.

Ideal zur Proteinanreicherung in Shakes, Smoothies uvm.

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Bio-Kokosnussprotein / Kokosnussmehl wird aus frischem, weißem Kokosnussfleisch hergestellt.
Die für die Herstellung verwendeteten Kokosnüsse stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ideal zur Proteinanreicherung in Shakes, Smoothies, Müsli oder als 10-25%iger Ersatz von Mehl in Backrezepten.

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Bio Kürbisprotein / Kürbiskernmehl, geröstet, entfettet

Das Bio Kürbiskernprotein wird zu 100 % aus gerösteten Kürbiskernen aus Europa hergestellt.
Durch das steirische Herstellungsverfahren erhält es einen aromatisch würzigen Geschmack.

Es weist einen sehr hohen Eiweißgehalt (60%) mit allen essentiellen Aminosäuren auf.
Das Bio Kürbisprotein eignet sich für die vegane Ernährung.

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Das Bio Reisprotein Pulver liefert wertvolles pflanzliches Protein (mind. 80%).
Bei der Herstellung wird ausschließlich brauner Reis aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet.
Brauner Reis enthält mehr Nähr- und Vitalstoffe im Vergleich zum weißen Reis.

Bio Reisproteinpulver ist ideal zur Proteinanreicherung in Shakes, Smoothies, Müsli oder als 10-15%iger Ersatz von Mehl in Backrezepten.

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Die Bio Reisflocken werden aus Rundkornreis hergestellt und enthalten alle Bestandteile des vollen Reiskorns.
Sie sind mild im Geschmack und vielseitig in der Küche einsetzbar.
Ideal geeignet zur schnellen Zubereitung von Reis-Porridge, Milchreis, Andicken von Suppen uvm.

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Bio Nori Algen Flocken eignen sich als Streuwürze für Salate, Gemüsegerichte oder als Zugabe in Suppen etc.
Für ein besonderes Aroma können die Flocken kurz in der Pfanne ohne Fett geröstet werden.

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Das Bio Soja Reinlecithin Pulver ist ein trockenes, leicht zu mischendes Produkt von hoher Reinheit und Qualität. Die Eigenschaften als Emulgator sind durch den hohen Gehalt an reinem Lecithin noch besser als mit flüssigem Lecithin. Dadurch kann die Dosierung reduziert werden.

Das geschmacksneutrale, entölte Bio Soja-Lecithin Pulver ohne Zusatzstoffe ist gentechnikfrei und kann für verschiedenste Anwendungen verwendet werden.

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Die Bio Gelatine wird aus der Schwarte von kontrolliert biologisch aufgezogenen Schweinen hergestellt.
Das Bio Gelatine Pulver mit einem Bloomwert von 210 ist ideal geeignet für die Zubereitung von Sülzen, Gelees, Torten uvm.

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Der Bio Traubenzucker (Dextrose Monohydrat) ist frei fließend und sehr gut wasserlöslich.
Traubenzucker ist ein wichtiger Energielieferant und kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden.

Es handelt sich hierbei um reinen, hochwertigen Bio Traubenzucker. Es ist nicht die günstigere Trocken-Glucose Variante.

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Das Inulinpulver wird aus biologisch angebauten Agavenpflanzen gewonnen.
Es schmeckt leicht süßlich und ist reich an Ballaststoffen.

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Für die Zitronensäure werden keine gentechnisch modifizierten Rohstoffe eingesetzt. Die Zitronensäure eignet sich zum Herstellen von Bio Lebensmittel, Entkalken und vieles mehr.